iMEAT España, con la mirada puesta en la próxima edición
La primera edición de iMEAT España, organizada por Ecod, ha confirmado la validez del formato expositivo específicamente dedicado al carnicero que quiere proyectar en el futuro su actividad al por menor.
El acontecimiento, ya ampliamente comprobado en Italia a lo largo de las cinco ediciones de iMEAT en Módena, ha tenido lugar el 4 y el 5 de febrero de 2018 en el recinto de Fira Cornellá Llobregat -Barcelona, donde han presentado sus productos 37 expositores, entre españoles e italianos.
En una superficie expositiva de unos 3000 metros cuadrados tuvieron exhibición dispositivos tecnológicos, aparatos varios, carne, materiales de consumo, ingredientes, especias, preparados de charcutería.
Para los expositores de iMEAT España ha sido un escaparate fenomenal referente a la calidad de los visitantes, así como también por su número: han sido contadas más de 3000 personas procedentes de distintas regiones españolas, también de Italia y de otros lugares como Malta.
iMEAT España ha superado en números la primera edición italiana de la feria – ha afirmado a Luca Codato, administrador de Ecod y director general del acontecimiento -. Sobre todo ha llamado la atención de visitantes cualificados, ofreciendo interesantes ocasiones de encuentro y negocio.
Un público atento se han citado también en los cursos organizados por Ecod, que han tenido como protagonista la carne, las preparaciones, las cocciones y soluciones innovadoras para aumentar el valor añadido de la tienda de carnicería.
El Gremi de Carnisseres de Barcelona también ha valorado positivamente la feria. Ha apoyado la iniciativa desde el primer momento, empeñándose en un programa de conferencias y demostraciones; el interés de los operadores también ha sido atraído por las actuaciones de Federcarni, la asociación italiana de los carniceros.
La sociedad organizadora Ecod ha anunciado su voluntad de proseguir la experiencia de iMEAT España. Valoraremos comentarios y sugerencias de expositores y visitantes, para encontrar la mejor fecha de desarrollo de la segunda edición, ha concluido Luca Codato.
