Enllestit el programa de les Jornades Tècniques Professionals del Mediterranean Diving 2018

    El Mediterranean Diving se celebra a Fira de Cornellà del 23 al 25 de febrer, el saló de referència per al món de les activitats subaquàtiques. En el marc de la fira i de forma paral·lela es celebra cada any les Jornades Tècniques Professionals, un fòrum de debat i reflexió que marca pautes sobre el present i el futur del sector.

    Ja s’ha tancat la programació 2018. Destaquen conferències sobre la seguretat en el busseig, la prevenció d’accidents subaquàtics, la presentació de documentals de prestigi o la reunió anual d’instructors de la Federació Catalana d’Activitats Subaquàtiques.

    Cliqueu aquí per veure el programa

    JORNADAS2018_web

    iMEAT Espanya, amb la mirada posada en la propera edició

      La primera edició de iMEAT Espanya, organitzada per ECOD, ha confirmat la validesa del format expositiu específicament dedicat al carnisser que vol projectar en el futur la seva activitat al detall.

      L’esdeveniment, ja àmpliament comprovat a Itàlia al llarg de les cinc edicions de iMEAT a Mòdena, ha tingut lloc el 4 i el 5 de febrer de 2018 en el recinte de Fira Cornellà Llobregat -Barcelona, on han presentat els seus productes 37 expositors, entre espanyols i italians.

      En una superfície expositiva d’uns 3000 metres quadrats van tenir exhibició dispositius tecnològics, aparells diversos, carn, materials de consum, ingredients, espècies, preparats de xarcuteria.

      Per als expositors de iMEAT Espanya ha estat un aparador fenomenal pel que fa a la qualitat dels visitants, així com també pel seu nombre: han estat comptades més de 3000 persones procedents de diferents regions espanyoles, també d’Itàlia i d’altres llocs com Malta.

      iMEAT Espanya ha superat en nombre la primera edició italiana de la fira – ha afirmat a Luca Codato, administrador d’ECOD i director general de l’esdeveniment -. Sobretot ha cridat l’atenció de visitants qualificats, oferint interessants ocasions de trobada i negoci.

      Un públic atent s’ha citat també en els cursos organitzats per ECOD, que han tingut com a protagonista la carn, les preparacions, les coccions i solucions innovadores per augmentar el valor afegit de la botiga de carnisseria.

      El Gremi de Carnisseres de Barcelona també ha valorat positivament la fira. Ha donat suport a la iniciativa des del primer moment, obstinant-se en un programa de conferències i demostracions; l’interès dels operadors també ha estat atret per les actuacions de Federcarni, l’associació italiana dels carnissers.

      La societat organitzadora ECOD ha anunciat la seva voluntat de prosseguir l’experiència de iMEAT Espanya. Valorarem comentaris i suggeriments d’expositors i visitants, per trobar la millor data de desenvolupament de la segona edició, ha conclòs Luca Codato.

      Cursos teòrico-demostratius en el marc de la fira iMEAT Espanya

        En el marc de la primera edició d’iMEAT Espanya els dies 4 i 5 de febrer, s’han programat una sèrie de cursos teòric-demostratius centrats en la innovació en el sector de la carnisseria. Tot i que l’entrada a la fira és gratuïta, previ registre obligatori, els cursos són de pagament.

        Innovació, l’aprofitament de peces, decoració gastronòmica, les característiques de les peces perfectes o les carns en les diferents estacions de l’any són algunes de les temàtiques que tractaran els diversos cursos que s’impartiran de forma paral·lela a la fira.

        Cliqueu aquí per conèixer la programació completa de cursos i les seves tarifes.